红茶是在生活中人们经常会喝到的一个茶种，它是六大茶种之一，红茶性温，很适合广大人群饮用，喝红茶的人很多，但是真正了解红茶的人又有多少呢，今天咱们来看一期关于红茶的分享，咱们一起来聊一下红茶都有哪些种类，当然，其实按照不同的标准红茶可以分的种类是不同的，根据产地可以分成不同的产地红茶，但是大多数情况下，咱们是根据初制方法来分红茶种类的，按照这种方法可以把红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类，咱们今天就来具体聊一下。
1. 小种红茶。小种红茶相信大家听起来都不陌生，它是最古老的红茶了，也是创制最早的红茶，它算是红茶的鼻祖了，其他的红茶包括世界上的很多红茶都是由小种红茶演变而来的，它都有什么制作工艺呢？它是经过萎凋-揉捻-发酵-过红锅-干燥，这几步制作而成，在这里面，最特别的就是过红锅，相信大多数人都没听过，简单来说，就是发酵之后，快速的炒制，当然这种做法也是比较古老的了，在现代的社会很多的小种红茶都忽略了这个步骤。它的代表茶类相信大家都喝过，有常见的正山小种、金骏眉这些，喝这些茶叶最好的就是喝来自原产地的好茶，如百茶帮的茶叶坚持原茶原产，保留着纯正的茶味和茶香，有来自福建武夷山的正山小种，有浓郁纯正松烟香和花果香，滋味以醇厚见长，有桂圆汤味。
2. 工夫红茶。工夫红茶应该算是红茶里面制法最广泛的红茶了，它的制作工艺十分精细，颇具工夫，所以才给它起名叫做工夫红茶，它的制作工艺包括萎凋-揉捻-发酵-干燥这几步，代表茶类大家肯定也很熟知了，有祁门红茶、滇红、宜红等，咱们来说一下常喝的祁门红茶，如百茶帮祁门红茶，来自原产地祁门，以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世，它被誉为是世界三大高香红茶之一，带有一种似花似果似蜜的香气，滋味以醇而细腻见长。
3. 红碎茶。红碎茶顾名思义，它是一种颗粒性红茶，同时也是世界消费的主流红茶，滋味浓厚、强烈、鲜爽，红碎茶最常见的就是袋泡茶了，冲泡一次基本上茶汤基本析出，它的制作工艺萎凋—揉切—发酵—干燥这几步，红碎茶相比较其他的红茶来说，它的滋味更加的浓郁。红茶是一种发酵茶，它性温，适合广大人群饮用，今天咱们就一起来了解了红茶的种类，相信大家对于红茶有了更进一步的认识，关注小编，带你了解更多茶饮知识。