今天的天气真的有一点冷，在家里做美食也是一种乐趣。
By 77mltk
用料
- 仔排 2根
- 园白萝卜 1个
- 红萝卜 2个
- 姜片 适量
- 猪油 少许
- 盐 一小勺
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 独蒜 4个
- 五花肉 500克
做法步骤
1、买好的瘦五花肉。
2、洗净切成小块。
3、用料酒码一下去腥。准备紫皮独蒜，姜片，花椒，干海椒。
4、平底炒锅置火上倒入适量的油，放两勺白糖。
5、呈这个颜色，糖质就做好了。
6、放入花椒，蒜，姜片爆香。
7、放入五花肉。炒制均匀。
8、马上放入切好的五花肉翻炒。让肉上色。
9、再放入适量的老抽提色。
10、准备的黄豆酱。
11、放入一勺黄豆酱。
12、加盖，烧至大约1小时。
13、园头萝卜，洗净去皮。
14、切成厚片。
15、红萝卜洗净去皮，切小块。大葱切小段。
16、水分收至差不多，放入萝卜。
17、炒制均匀。
18、萝卜煮熟，大火收汁。
19、放入大葱，炒制均匀，起锅。
20、装盘。
21、萝卜烧肉就弄好了。醇香味厚，下饭佐酒均可。