无辣不欢的朋友，我相信今天的麻辣鸭脖一定很合你的胃口，味道丝毫不输给各种鸭脖店。作为休闲零嘴儿的标配，一定要学起来！让我们一起实现鸭脖自由吧~
鸭脖6根
葱姜蒜、料酒、八角桂皮花椒香叶花椒
干红辣椒、辣椒面 、豆瓣酱、甜面酱
红烧酱油、食盐 、冰糖、啤酒
鸭脖冷水下锅，放入姜片，葱段，淋入一勺料酒，煮开捞出
锅内多放点油，放入姜蒜爆香，放入八角桂皮香叶花椒干红辣椒这些香料，再加两勺辣椒面，两勺豆瓣酱，两勺甜面酱，翻炒均匀
淋入3勺红烧酱油，放一小勺盐，20g冰糖，翻炒出红油
倒入能没过鸭脖的啤酒，然后放入洗净浮沫的鸭脖
大火煮开后转小火焖煮30分钟，时间到后关火，放在锅里焖上2个小时，让鸭脖更入味~
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