1. 先来教大家排骨不用焯水的做法：把排骨放在盆里，加入一勺食盐，用手充分抓匀，然后用清水冲洗干净即可
2. 然后来腌制排骨：加入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺番茄酱、一小勺黑胡椒粉、一勺蜂蜜，搅拌均匀
3. 腌制半个小时以上
4. 热锅热油，爆香香料
5. 然后加入姜片蒜片
6. 加入一勺豆瓣酱
7. 加入一块红腐乳，翻炒均匀
8. 加入腌好的排骨
9. 翻炒均匀
10. 加入一瓶啤酒
11. 盖上锅盖焖煮四十分钟
12. 然后来准备配菜：熟玉米切块，鹌鹑蛋煮熟剥皮，胡萝卜切小块
13. 排骨炖熟后加入配料，翻炒均匀，再炖15分钟就可
14. 炖好开吃吧
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