说到红薯，相信大家都非常地熟悉了，在我们六七十年代，老一辈那会，红薯都是主要粮食，不用煮菜也不用煮饭，一堆红薯往锅里一倒，加点水煮熟，一大家子就这样一餐又过了。随着生活水平的提高呢，哪怕最简单的食材，大家也会去把它们变成不一样的美食，就比如红薯，现在随便让我说，我都能说出好几种常见的吃法，比如拔丝红薯，红薯发糕，红薯煎饼，红薯甜汤，红薯粥等等，不知道大家手里还有没有一些更有特色的吃法呢，有的话也可以在留言区留言分享一下哦？
最近呢，收到一些粉丝朋友的留，问我说煲红薯粥到底要用什么米好？是用糯米煲好吃，还是用粘米煲好吃，我记得我之前都有出锅红薯粥的视频，但可能没有把这个点说清楚，今天呢，就来给大家说说吧！
其实煲红薯粥用这两种米都可以，但我比较建议大家煲红薯粥的时候用糯米，因为糯米有粘性，口感顺滑，也比较常拿来做甜品，吃起来味道也不同。而粘米呢，黏性没有那么好，平时煮饭煲粥都是用的粘米，如果用粘米煲红薯粥，它的稠度没那么后，吃起来口感也没那么顺滑，感觉就没有糯米那么好吃了，但这也根据各人的口味，有些朋友就是不喜欢糯米做的，所以还是因人而异吧！
说了这么多，对比也很明确了，相信大家也对这两种吃法有了新的认知，接下来呢，天健美食坊顺便给大家分享一下红薯糯米粥的做法，喜欢吃红薯的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：红薯2根（大概350克），糯米250克，冰糖35克，枸杞15克
第一步：准备一口砂锅，放入250克糯米，然后清洗一遍，再放入大概2500毫升的清水，然后盖上盖子，放炉子上大火煮开，煮开之后开点盖子，再准成小火，煲40分钟，将糯米粥煲开花！
第二步：在煲粥的过程中呢，将红薯清洗干净，然后削去外皮，再切成小块，装盘备用。
第三步：等粥煲得差不多之后，将红薯放入锅中，再将冰糖也放入锅中，再盖上盖子，继续小火煲20分钟，将红薯煮熟煮软，中途可以用粥勺搅动搅动，防止糊底了，煮20分钟后，再将准备好的枸杞放入锅中，搅拌均匀，继续煲5分钟即可！
这样一道做法简单，软糯香甜的【红薯糯米粥】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
